タグ:五平餅
飯田の五平餅の特徴
五平もちには地域によって餅や串の形、付けるタレなど何種類かあります。一般的には、団子型もしくはわらじ型に整形し、串に刺して焼き、味噌や醤油をベースにし胡桃や胡麻、山椒の芽などを加えたタレを付けて作ります。現在飯田で作られている五平もちには、主に眼鏡型とわらじ型があるほか、御幣を模した波形をした五平もちもあります。こうした様々な形の五平もちを、ひとつの地域で味わえるのは南信州だけです。
定食「五平もちセット」は五平もち1本、手打ちそば(ざるそば又は温そば)、天ぷら万十、漬物。五平餅は、わらじ型・くるみダレ。広々とした店内で、熟練の職人が丹精こめて打ったそばと、飯田名物五平もちと天ぷら万十をご賞味ください。
定食「五平もちセット」は五平もち1本、手打ちそば(ざるそば又は温そば)、天ぷら万十、漬物。五平餅は、わらじ型・くるみダレ。広々とした店内で、熟練の職人が丹精こめて打ったそばと、飯田名物五平もちと天ぷら万十をご賞味ください。
定食「五平餅セット」は団子五平3本、惣菜、漬物。五平餅は眼鏡型、味噌ベース。タレはくるみ、山椒。ゆっくりとした空間と楽しい思い出作りの提供と共に、地元特産の、安心、安全、美味しい品を販売しています。
定食「五平餅セット」は団子五平3本、惣菜、漬物。五平餅は眼鏡型、味噌ベース。タレはくるみ、山椒。ゆっくりとした空間と楽しい思い出作りの提供と共に、地元特産の、安心、安全、美味しい品を販売しています。
道の駅 信州新野千石平 蔵。お食事。幣束型、クルミだれ。炭火で焼いたこうばしい香りが広がります。野・山・川に恵まれた食材を昔ながらの味を大事に提供しております。
道の駅 信州新野千石平 蔵。お食事。幣束型、クルミだれ。炭火で焼いたこうばしい香りが広がります。野・山・川に恵まれた食材を昔ながらの味を大事に提供しております。